அமிலம் – காரம் – உப்பு (Acids – Bases – Salts)
வரையறை, பண்புகள், வகைகள், pH அளவுகோல், குறிகாட்டிகள் (Indicators), நடுநிலையாக்க வினை, பொதுவான உப்புகள், அன்றாட பயன்பாடுகள் மற்றும் TNPSC Practice Questions அனைத்தும் ஒரே பக்கத்தில்.
அமிலம் (Acid) – வரையறை & உதாரணங்கள்
வரையறை
நீரில் கரையும்போது ஹைட்ரஜன் அயன்களை (H⁺) வெளியிடும் பொருள் அமிலம் எனப்படும்.
உதாரணங்கள்
- ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் (HCl)
- சல்பியூரிக் அமிலம் (H₂SO₄)
- நைட்ரிக் அமிலம் (HNO₃)
- அசிட்டிக் அமிலம் (CH₃COOH)
- சிட்ரிக் அமிலம், கார்போனிக் அமிலம்
அமிலங்களின் இயற்பியல் பண்புகள்
அமிலங்களின் வேதிப்பண்புகள் (3 முக்கிய வினைகள்)
அமிலம் + உலோகம் → உப்பு + ஹைட்ரஜன்
அமிலம் + காரம் → உப்பு + நீர்
அமிலம் + கார்பனேட்டு → உப்பு + CO₂ + H₂O
வலிமையான & பலவீனமான அமிலங்கள்
வலிமையான அமிலங்கள்
முழுமையாக அயனியாகும்.
பலவீனமான அமிலங்கள்
பகுதியளவு மட்டுமே அயனியாகும்.
- அசிட்டிக் அமிலம்
- கார்பனிக் அமிலம்
- சிட்ரிக் அமிலம்
இயற்கை அமிலங்கள் (Natural Acids)
| அமிலம் | காணப்படும் இடம் |
|---|---|
| சிட்ரிக் | எலுமிச்சை |
| டார்டாரிக் | திராட்சை |
| அசிட்டிக் | வினிகர் |
| லாக்டிக் | தயிர் |
| ஆக்சாலிக் | தக்காளி |
| பார்மிக் | எறும்பு |
| மாலிக் | ஆப்பிள் |
காரம் (Base) – வரையறை & உதாரணங்கள்
வரையறை
நீரில் கரையும்போது OH⁻ அயன்களை வெளியிடும் பொருள் காரம் ஆகும்.
காரங்களின் உதாரணங்கள்
- NaOH, KOH
- Ca(OH)₂, NH₄OH
- Mg(OH)₂
காரங்களின் பண்புகள்
வலிமையான & பலவீனமான காரங்கள்
வலிமையான காரங்கள்
- NaOH
- KOH
- Ba(OH)₂
பலவீனமான காரங்கள்
- NH₄OH
காரங்களின் பயன்பாடுகள்
NaOH
- சோப்பு
- காகிதம்
- துணி
KOH / Ca(OH)₂ / Mg(OH)₂
- KOH: திரவ சோப்பு, கார பேட்டரி
- Ca(OH)₂: சுண்ணாம்பு, வெள்ளையடித்தல், நீர் சுத்திகரிப்பு
- Mg(OH)₂: Antacid, Milk of Magnesia
உப்பு (Salt) – வரையறை & உருவாக்கம்
வரையறை
அமிலத்தில் உள்ள H⁺ அயன், காரத்தில் உள்ள உலோக அயனால் மாற்றப்பட்டு உருவாகும் சேர்மம் உப்பு எனப்படும்.
உப்பு உருவாகும் முறை
அமிலம் + காரம் → உப்பு + நீர்
உப்புகளின் வகைகள்
1) நடுநிலை உப்பு
NaCl, KCl
2) அமில உப்பு
NaHSO₄, NaHCO₃
3) கார உப்பு
Mg(OH)Cl
4) இரட்டை உப்பு
படிகாரம் (KAl(SO₄)₂·12H₂O)
5) கலப்பு உப்பு
Bleaching Powder (CaOCl₂)
பொதுவான உப்புகள் (Common Salts) – தயாரிப்பு & பயன்பாடு
| உப்பு | வேதியியல் வாய்பாடு | பயன்பாடு |
|---|---|---|
| சோடியம் குளோரைடு | NaCl | சமையல், பாதுகாப்பு, குளோரின் தயாரிப்பு |
| சோடியம் பைக்கார்பனேட் (Baking Soda) | NaHCO₃ | கேக், Antacid, தீயணைப்பான் |
| சோடியம் கார்பனேட் (Washing Soda) | Na₂CO₃·10H₂O | துணி, கண்ணாடி, சவர்க்காரம் |
| Bleaching Powder | CaOCl₂ | கிருமிநாசினி, குடிநீர், துணி வெண்மையாக்குதல் |
| Plaster of Paris (POP) | CaSO₄·½H₂O | எலும்பு கட்டு, சிலை, அலங்காரம் |
| Gypsum | CaSO₄·2H₂O | POP தயாரிக்கப் பயன்படும் |
pH அளவுகோல் (pH Scale)
| pH | தன்மை |
|---|---|
| 0–3 | வலிமையான அமிலம் |
| 4–6 | பலவீனமான அமிலம் |
| 7 | நடுநிலை |
| 8–10 | பலவீனமான காரம் |
| 11–14 | வலிமையான காரம் |
| பொருள் | pH |
|---|---|
| HCl | 1 |
| எலுமிச்சை | 2 |
| Vinegar | 3 |
| பால் | 6.5 |
| தூயநீர் | 7 |
| இரத்தம் | 7.4 |
| கடல்நீர் | 8 |
| Baking Soda | 9 |
| NaOH | 14 |
குறிகாட்டிகள் (Indicators)
லிட்மஸ் (Litmus)
அமிலம்: நீலம் → சிவப்பு
காரம்: சிவப்பு → நீலம்
Phenolphthalein
அமிலம்: நிறமற்றது
காரம்: இளஞ்சிவப்பு
Methyl Orange
அமிலம்: சிவப்பு
காரம்: மஞ்சள்
மஞ்சள் தூள் (பொதுவான Indicator)
காரம்: சிவப்பு-பழுப்பு
அமிலம்: மஞ்சள்
நடுநிலையாக்க வினை (Neutralization)
உதாரணம்: HCl + NaOH → NaCl + H₂O
அன்றாட வாழ்க்கையில் அமிலம் – காரம்
வயிற்று அமிலம்
HCl
Antacid: Mg(OH)₂, Al(OH)₃
பல் அழுகை
pH 5.5-க்கு கீழே சென்றால் ஏற்படும்.
தேனீ கொட்டு
அமிலத்தன்மை
Baking Soda பயன்படுத்துவர்.
குளவி கொட்டு
காரத்தன்மை
வினிகர் போன்ற மெலிந்த அமிலம் உதவும்.
ஆய்வகத்தில் முக்கிய அமிலங்கள் & காரங்கள்
முக்கிய அமிலங்கள்
| அமிலம் | பயன்பாடு |
|---|---|
| HCl | ஆய்வகம் |
| H₂SO₄ | பேட்டரி |
| HNO₃ | உரம் |
| CH₃COOH | Vinegar |
முக்கிய காரங்கள்
| காரம் | பயன்பாடு |
|---|---|
| NaOH | Soap |
| KOH | Battery |
| NH₄OH | Cleaning |
| Ca(OH)₂ | Whitewash |
| Mg(OH)₂ | Antacid / Milk of Magnesia |
முக்கிய வேதியியல் சமன்பாடுகள்
Zn + 2HCl
ZnCl₂ + H₂↑
HCl + NaOH
NaCl + H₂O
CaCO₃ + 2HCl
CaCl₂ + CO₂ + H₂O
2NaHCO₃
Na₂CO₃ + CO₂ + H₂O
CaSO₄·2H₂O
வெப்பம் → CaSO₄·½H₂O
TNPSC தேர்வில் அடிக்கடி கேட்கப்படும் தகவல்கள்
| கேள்வி | பதில் |
|---|---|
| நீல லிட்மஸை சிவப்பாக்குவது | அமிலம் |
| சிவப்பு லிட்மஸை நீலமாக்குவது | காரம் |
| Baking Soda | NaHCO₃ |
| Washing Soda | Na₂CO₃·10H₂O |
| Plaster of Paris | CaSO₄·½H₂O |
| Gypsum | CaSO₄·2H₂O |
| Common Salt | NaCl |
| Bleaching Powder | CaOCl₂ |
| pH of water (தண்ணீர்) | 7 |
| pH of blood (இரத்தம்) | 7.4 |
| Strongest common acid | H₂SO₄ |
| Universal Indicator | pH காட்டும் |
நினைவில் கொள்ள வேண்டிய முக்கிய குறிப்புகள்
- அமிலங்கள் H⁺ அயன்களை வெளியிடுகின்றன.
- காரங்கள் OH⁻ அயன்களை வெளியிடுகின்றன.
- அமிலம் + காரம் = உப்பு + நீர்.
- pH = 7 என்பது நடுநிலை.
- pH < 7 என்பது அமிலம்.
- pH > 7 என்பது காரம்.
- Baking Soda ஒரு அமில உப்பு.
- Washing Soda நீர்மூலக்கூறுகள் கொண்ட படிக உப்பு.
- POP ஜிப்சத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
- லிட்மஸ் இயற்கை குறிகாட்டியாகும்.
- Phenolphthalein காரத்தில் இளஞ்சிவப்பு நிறமாக மாறும்.
- Methyl Orange அமிலத்தில் சிவப்பாக மாறும்.
- Bleaching Powder கிருமிநாசினியாகவும் நீர் சுத்திகரிப்பிலும் பயன்படுகிறது.
- பல் மின்மம் (Enamel) pH 5.5-க்கு கீழே கரையத் தொடங்கும்.
- தேனீ கொட்டு – அமிலத்தன்மை; Baking Soda உதவும்.
- குளவி கொட்டு – காரத்தன்மை; வினிகர் போன்ற மெலிந்த அமிலம் உதவும்.
TNPSC முக்கிய வினாக்கள் (Practice Questions)
பகுதி – A (ஒரு மதிப்பெண்)
நீரில் கரையும்போது H⁺ அயன்களை வெளியிடும் பொருள் எது?
A) காரம் B) உப்பு C) அமிலம் D) ஆக்சைடு
விடை: C
சிவப்பு லிட்மஸை நீலமாக மாற்றுவது எது?
A) அமிலம் B) காரம் C) உப்பு D) நீர்
விடை: B
Baking Soda-வின் வேதியியல் வாய்பாடு?
A) Na₂CO₃ B) NaCl C) NaHCO₃ D) CaCO₃
விடை: C
Washing Soda-வின் வேதியியல் வாய்பாடு?
A) Na₂CO₃·10H₂O B) NaHCO₃ C) NaCl D) K₂CO₃
விடை: A
Plaster of Paris என்பது?
A) CaSO₄·2H₂O B) CaSO₄·½H₂O C) CaCO₃ D) CaO
விடை: B
Bleaching Powder-ன் வேதியியல் வாய்பாடு?
A) CaOCl₂ B) NaCl C) CaCO₃ D) Na₂CO₃
விடை: A
நடுநிலையாக்க வினையில் உருவாகும் பொருட்கள்?
A) அமிலம் + காரம் B) உப்பு + நீர் C) உலோகம் + நீர் D) ஆக்சிஜன் + ஹைட்ரஜன்
விடை: B
Phenolphthalein காரக் கரைசலில் எந்த நிறமாக இருக்கும்?
A) சிவப்பு B) மஞ்சள் C) இளஞ்சிவப்பு D) நீலம்
விடை: C
தூய நீரின் pH மதிப்பு?
A) 1 B) 5 C) 7 D) 14
விடை: C
ஜிப்சத்தின் வேதியியல் வாய்பாடு?
A) CaSO₄·½H₂O B) CaSO₄·2H₂O C) CaCO₃ D) CaOCl₂
விடை: B
பகுதி – B (TNPSC மாதிரி வினாக்கள்)
1. அமிலங்களின் இயற்பியல் மற்றும் வேதிப்பண்புகளை எடுத்துக்காட்டுகளுடன் விளக்குக.
2. pH அளவுகோல் என்றால் என்ன? அதன் முக்கியத்துவத்தை விளக்குக.
3. குறிகாட்டிகள் (Indicators) என்றால் என்ன? லிட்மஸ், Phenolphthalein, Methyl Orange ஆகியவற்றின் செயல்பாட்டை ஒப்பிடுக.
4. நடுநிலையாக்க வினை என்றால் என்ன? பொருத்தமான வேதியியல் சமன்பாடுகளுடன் விளக்குக.
5. Baking Soda, Washing Soda, Bleaching Powder, Plaster of Paris ஆகியவற்றின் தயாரிப்பு, வேதியியல் வாய்பாடு மற்றும் பயன்பாடுகளை அட்டவணையாக எழுதுக.
TNPSC தேர்வுக்கான இறுதி மீள்பார்வை (Last-Minute Revision)
- NaCl – சாதாரண உப்பு
- NaHCO₃ – Baking Soda (அமில உப்பு)
- Na₂CO₃·10H₂O – Washing Soda
- CaOCl₂ – Bleaching Powder
- CaSO₄·½H₂O – Plaster of Paris (POP)
- CaSO₄·2H₂O – Gypsum
- pH 7 – நடுநிலை; 7-க்கு குறைவு – அமிலம்; 7-க்கு மேல் – காரம்
- Phenolphthalein – காரத்தில் இளஞ்சிவப்பு
- Methyl Orange – அமிலத்தில் சிவப்பு
- பல் மின்மம் (Enamel) pH 5.5-க்கு கீழே கரையத் தொடங்கும்
- தேனீ கொட்டு – அமிலத்தன்மை; Baking Soda உதவும்
- குளவி கொட்டு – காரத்தன்மை; வினிகர் போன்ற மெலிந்த அமிலம் உதவும்